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Technologiezentrum

Zentrale Steuerung unter einem Dach

Das Technologie-Zentrum der zur Mühlen Gruppe in Satrup erstreckt sich auf einer Größe von 630m² und ist der Mittelpunkt unserer zentralen Qualitätssicherungs- und Qualitätsmanagement-Aktivitäten für die gesamte Unternehmensgruppe.

In dem Technologie-Zentrum arbeiten die Bereiche Produktentwicklung, Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung unter einem Dach eng zusammen und lassen sich so zentral steuern, um eine lückenlose Transparenz aller Entwicklungsprojekte der zur Mühlen Gruppe zu sichern.
In modernsten Analyseräumen und dem integrierten Verkostungs-Center werden alle Produkte ständig überwacht. Über 50.000 Untersuchungen pro Jahr garantieren zentrierte Qualitätsstandards und uneingeschränkte Produktsicherheit.

50.000 Laboruntersuchungen jährlich

50.000 jährliche Laboruntersuchungen

Alle Produkte werden sowohl in eigenen als auch in externen, unabhängigen Laboren regelmäßig Prüfungen und Analysen unterzogen. Insgesamt werden jährlich über 50.000 Laboruntersuchungen durchgeführt. Jeder Artikel durchläuft vom Eintreffen der Rohstoffe bis zur Fertigung und Auslieferung 61 interne Prüfstellen. 
Die zur Mühlen Gruppe garantiert damit den hohen Qualitätsstandard und die Sicherheit der Produkte.

Einzigartiges Pathogen-Monitoring

Das Technologie-Zentrum ist mit der neuesten Technik für Mikrobiologie, Chemie, Molekularbiologie, Sensorik und Verpackungstechnik ausgestattet und gemäß Infektionsschutzgesetz als Sicherheits-Labor der Stufe II zugelassen. Dort sind wir als eines der wenigen Unternehmen in der Fleischbranche dazu in der Lage, auch auf pathogene Keime zu testen und nachzuweisen, um unser zertifiziertes Pathogen-Monitoring effizient umzusetzen.

Pathogenes Labor