12.04.2011
241 prämierte Schinken- und Wurstprodukte der zur Mühlen Gruppe im DLG Euro Food Test 2011
Schinken, Salami, Wiener Würstchen, Tee- und Leberwurst, Brat- und Grillwurst: fast das gesamte Sortiment der zur Mühlen Gruppe wurde von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) getestet. 600 Frankfurter Sensoriker nahmen vier Tage lang über 6.400 Fleischerzeugnisse unter die Lupe. Im Mittelpunkt der Qualitätsanalyse standen Form, Farbe, Konsistenz, Geruch und Geschmack. Der Markenverbund von Böklunder, Könecke, Redlefsen und Schulte erhielt dabei 128 Gold-, 75 Silber- und 38 Bronzemedaillen. Damit nimmt die zur Mühlen Gruppe in den Kategorien Kochschinken, Brüh- und Kochwürste, Konserven, Würstchen und Rohwürste Spitzenpositionen unter den Top 10 Unternehmen ein.